Gaggenau VG 424 Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 9)

Таблица настроек и советы

Советы по варке и жарению

Значения таблицы настройки служат лишь для

ориентировки, так как в зависимости от вида и

состояния продукта, а также его количества и

заполнения кастрюли, при варке требуется больше или

меньше тепла.

На большой мощности происходит быстрое нагревание

жира и масла. Не оставляйте без надзора

зажариваемый продукт, так как жир может

воспламениться и

продукт сгорит.

Блюда, требующие более продолжительной готовки,

следует ставить на задние конфорки.

Для кипячения, фритирования и обжаривания больших

порций продуктов предпочтение отдается

использованию мощных горелок.

Указания по использованию

варочной посуды

Нижеследующие указания помогут вам сэкономить

энергию и избежать повреждения варочных емкостей.

Подходящие варочные емкости

Нельзя использовать кастрюли с диаметром днища

менее 90 мм или свыше 280 мм Если Вы используете

большие кострюли, то они не должны выступать за

габаритную ширину прибора

Указания по использованию

Диапазон

настройки

Вид приготовле-

ния

Примеры

Большой огонь ‘ Доведение до

кипения

Вода

Обжаривание Мясо

Нагревание Жир, жидкости

Варка Супы, соусы

Бланширование Овощи

От ‘ до ’ Жарение Мясо, рыба, карто-

фель

Выпечка Мучные блюда,

блюда из яиц

Томление Клецки, вареные

колбасы, суповое

мясо

Сгущение Кремы, соусы

Доведение до

готовности

Супы, картофель

Приготовление на

пару

Овощи, рыба

Приготовление в

собственном соку

Овощи, фрукты,

рыба

Тушение Гуляш, жаркое,

овощи

Малый огонь ’ Размораживание Продукты

глубокого

замораживания

Набухание Рис, бобовые

Подогревание Супы, густые супы,

овощи в соусе

Горелка Рекомендуемый

диаметр днища

кастрюли

Минимальный

диаметр днища

кастрюли

Нормальная

горелка

200 - 240 мм 90 мм

Мощная горелка 240 - 280 мм 90 мм

Используйте варочные

емкости подходящего

размера для

соответствующей горелки.

Не устанавливайте

маленькие варочные

емкости на большие

горелки. Пламя горелки не

должно прикасаться к

боковым сторонам

варочных емкостей.

Не пользуйтесь

деформированными

варочными емкостями, так

как они не обладают

устойчивостью

при

установке на конфорку.

Такие емкости могут

опрокидываться.

Используйте варочные

емкости только с плоским и

толстым днищем.

Не готовьте без крышки или

со сдвинутой крышкой. При

этом значительная часть

энергии расходуется

бесполезно.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 43 44

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Gaggenau VG 424 Manual do Utilizador Página 9

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Fogões Gaggenau VG 424